Ingredientes: Hamburguer
250gr de salsão picado
1/2 cebola picada
150gr de cenoura ralada (+ou- 2 ou 3 unidades)
3 dentes de alho amassados
1 maço de cheiro verde picadinho
50grs de nozes trituradas (opcional)
100grs de champignons picadinho
1 colher (sopa) de azeite
1 ovo (opcional)
30 biscoitos tipo cream craker triturados
sal e pimenta do reino a gosto
Para empanar:
1 pacote de biscoito cream craker triturado
Para o molho: 250gr de molho de tomate de sua preferencia e 200grs de parmesão ralado (opcional)
Modo de fazer:
Em uma tigela coloque todos os ingredientes do hamburguer e misture bem até ficar homogêneo.
Modele os hamburguers e passe no biscoito triturado.
Em uma frigideira untada com 1 fio de azeite, frite os hamburguers dos dois lados até dourar. Transfira para uma assadeira untada com margarina e regue com o molho de tomate, salpique o parmesão e leve ao forno médio pré-aquecido a 180Cº para gratinar, +ou- 5 minutos.
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